Youtube/Jelajelena Petrovic
Za sve ljubitelje čuvenog danskog peciva.
Potrebno je:
– 550 gr brašna
– 300 ml mleka
15 gr kvasca
– 1 kašičica šećera
– malo soli
– 1 kašika maslinovog ulja
– 100 gr maslaca
– džem od kajsija (može slane sa sirom)
Priprema:
Izmrviti kvasac u vanglicu dodati malo mlakog mleka i ostaviti da zapeni. Dodati ostatak mleka, šećer ulje i brašno.
Preko brašna staviti malo soli. Zamesiti glatko teso i ostaviti da odmori 20 min. Razviti pola cm pa seći pravougaonike i narendati na njega oko 100 gr maslaca.
Umotati i preklopiti još jednom. Ostaviti da odmori pa razviti u kvadrat.
Zaseći dva susedna ugla. U sredinu staviti džem pa sečene uglove preklopiti na suprotne strane.
Ostaviti pecivo u tepsiji da odmori, pa ga po želji premazati žumancetom. Peći na 210 stepeni C oko 25 min.
