Youtube/Jelajelena Petrovic

Predstavljamo vam najbolji recept za sarme, koji je potekao od naših starih, te se putem usmenog predanja održao i dan danas.

Potrebno je: 
 
600 gr ml. mesa mešano
200 gr suve slanine
100 gr pirinča
1 glavica crnog luka
mast
1 glavičica belog luka
soli, aleve paprike 
tucane ljute
lovorov list
zrna bibera
mleven biber
listovi kiselog kupusa
300 gr suvih rebara

Priprema:

Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati crvenu mlevenu slatku papriku, mleven biber sitno seckan beli luk malo ljute tucane paprike i skloniti sa šporeta. Dodati mleveno meso i opran pirinač  i sve dobro izmešati i sve zajedno malo propržiti. Ubaciti po želji 1 jaje.

U sredinu staviti nasečena rebra i nasečenu sredinu kupusa. Dodati lovorov list neko zrno bibera po želji.

Posuti još malo paprikom tucanom i naliti vodom da ogrezne.

Kuvati oko 2.5 sata na tihoj vatri. Ukoliko je kupus prekiseo obavezno oprati listove.

Uz sarmu obavezno napravite finu mekanu bakinu proju.

POSTAVITE KOMENTAR

Upišite vaš komentar
Upišite vaše ime