Francusko lisnato testo napravljeno od lisnatog testa, prema predanjima je nastalo u Austriji. Meko, nežno i vazdušasto pecivo veoma je popularno širom sveta.

Francuski kroasan je danas simbol ove zemlje. Malo ko može da pomisli da je početkom 19. veka bila nemoguća misija naći ovo pecivo u Parizu. Tokom 1800-ih, poslastice u obiku polumeseca mogli su da se kupe samo u specijalizovanim bečkim pekarama, koje su se nalazile samo u skupljim pariskim naseljima.

Pomfrit iz Belgije

Kada neko želi da naruči pomfrit bilo gde u svetu potražiće „frecnh fries“. Legenda kaže da je pomfrit izmišljen u Belgiji. Smatra se da su seljaci počeli da seku i prže krompir i služili ga uz ribu. Amerikanci koji ga jedu u ogromnim količinama su saznali za pomfrit u Prvom svetskom ratu. Američki vojnici stacionirani u Belgiji probali su prženi krompir i dali mu nadimak „francuski“ jer je službeni jezik belgije francuski.