Burek sa sirom

Pixabay

Sastojci:

– 1/2 kg debljih kora
– 300 g sira
– 250 ml vode
– 125 ml ulja
– so

Priprema:

U dubljoj posudi pomešati vodu i ulje i posoliti. Biće potrebno da pre svakog prskanja kora promešate ovu tečnost jer se ulje izdvaja. Okruglu tepsiju podmazati uljem i staviti dve kore čiji krajevi treba da prelaze ivice tepsije tj. da vise sa strane. Poprskati mešavinom ulja i vode. Ostatak kora podeliti na grupice od po tri kore. Uzeti tri kore i staviti ih u tepsiju jednu preko druge gužvajući ih tako da mogu da stanu pa treću poprskati i posuti izmrvljenim sirom. Ponoviti i sa ostalim korama osim poslednje tri. Prvu od te tri staviti nagužvanu u tepsiju i poprskati. Staviti i pretposlednju koru. I nju poprskati i staviti ostatak sira. Staviti i poslednju koru i poprskati mešavinom vode i ulja. One krajeve koji vise sa strane sada prebaciti preko poslednje kore zatvarajući burek i poprskati tečnošću. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumeni.