Z. Mirković
Miša majstor svog zanata

Širom Beča poznati mesar Miša – Momir Janjetović – ovog meseca otišao je u zasluženu penziju, ali ne može bez svojih drugara i mušterija.

U Austriju je Momir, koga svi znaju kao Miša, došao daleke 1989. godine, kao mesar, zanat koji je izučio u Prijedoru, gde je najpre radio u industriji mesa Impro. U Austriji on je najpre radio u mesari Krigler, koja je prodavala meso divljači.

Nakon dve godine prešao je u lanac trgovine Magnet, gde je odmah dobio rukovodeće mesto, šefa mesnog odeljenja. Posle osam godina otvorio je mesaru na pijaci u Landštrase, odakle ga mnogi naši znaju.

Po zatvaranju te pijace, na kojoj su se svi naši snabdevali svežim mesom, prešao je na pijacu Majzelmarkt, gde je radio u mesari Krndija, a potom u mesari „Lukić“ do penzije.

Inače svi mesari, koji su otvorili mesare na Majzelmarktu, zanat su upravo izučili kod Miše, koga stalno pitaju za savet.

– Na Landštrase sam imao 20 radnika, i to su svi oni koji danas imaju mesare, koji su zanat izučili kod mene – naglasio je on.

Od 1. septembra Miša je u penziji, ali pošto ne može bez svojih drugara i mušterija odmah je pristao da zameni kolegu koji je otišao na odmora.

– Ne mogu bez posla. Navikao sam da bude u stalnom kontaktu sa ljudima. Zato ću iskoristiti pravo na 10 sati nedeljno, koliko mi omogućava zakon, da nastavim da radim. To činim više navike radi, nego zbog male penzije – objasnio je on.

Takođe, kaže, u penziji želi da se posveti unuci koju je dobio nedavno, odnosno da sa njom provede što više vremena u šetnji i igri. Isto tako planira da se posveti i supruzi Branki, medicinskoj sestri.

Sa kolegama iz mesare „Lukić“

Naši ljudi cene kvalitet

Govoreći o razlici između „naših“ mesara i onih Austrijanaca, Miša kaže da naši rade sa svežim mesom koje dobavljaju od seljaka iz okoline Beča, dok Austrijanci više rade sa zapakovanim proizvodima.

– Naši ljudi vole sveže, kvalitetno meso i zato svakog dana dobijamo meso od seljaka – objasnio je on.