Sastojci:
Biskvit:
– 100 g crne čokolade
– 120 g putera
– 120 g brašna
– malo soli
– 7 jaja
– 150 g šećera
– 2 kašike kakaa
Fil:
– 1 kesica želatina
– 80 g šećera
– 300 ml slatke pavlake
– 1 kesica vanilinog šećera
– 250 grama seckanih jagoda
Priprema:
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Penasto umutiti puter sa malo soli, dodati rastopljenu čokoladu i dobro promešati. Postepeno dodati žumanca. Belanca umutiti sa šećerom, pa ih sa brašnom i kakao prahom dodati u puter i čokoladu. Sipati u pleh obložen pek papirom i peći 10 minuta. Pečen biskvit izručiti na kuhinjsku krpu posutu šećerom i odmah ga urolati. Pavlaku umutiti sa vanilin šećerom i u nju dodati želatin napravljen po uputstvu sa kesice. Rolat namazati filom, rasporediti komadiće jagoda i ponovo urolati. Hladiti oko 3 sata. Po želji ukrasiti jagodama i ljuspicama od čokolade.
