Za 4 osobe potrebno je:
– 500 g junećeg mlevenog mesa
– 100 g kuvanog kukuruza
– 3 velike totrilje
– 200 g rendanog kačkavalja
– 1 dl pavlake
– 2 kašike seckanog peršuna
– pola kašičice kumina
– pola kašičice timijana
– 4 kašike ulja
– so
– biber
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi, dodajte mleveno meso, kumin, timijan i biber i izdinstajte meso. Potom umešajte kukuruz i posolite po želji. Višak ulja iscedite. Na svakoj tortilji iscrtajte po 4 velika kruga prečnika 10 cm i potom ih pažljivo isecite. Rasporedite kolutove tortilja i okrajke na rešetki za roštilj i pecite 7-8 minuta dok ne očvrsnu. Pečene tortilje garnirajte rendanim kačkavaljem i dinstanim mesom. Začinite pavlakom i seckanim peršunom i poslužite.
