Pravilna kombinacija hrane ključ je za zdravo varenje i efikasno mršavljenje.
U želji da smršaju, izgube koji kilogram i postignu ravniji stomak, mnogi misle da su ključne količine unetih kalorija. Međutim, i pogrešna kombinacija određenih vrsta namirnica može ozbiljno otežati varenje i usporiti mršavljenje.
Pravilna kombinacija hrane ključ je za zdravo varenje i efikasno mršavljenje. Neke namirnice zaista nisu dobre u kombinaciji, mogu stvoriti velike probleme u stomaku i usporiti metabolizam.
Ovo su tri najproblematičnije kombinacije:
Mlečni proizvodi i voće
Mleko, sir, jogurt i drugi mlečni proizvodi sadrže proteine (poput kazeina i surutke) i masti koji se sporije vare u želucu.
S druge strane, voće je bogato prirodnim šećerima i vodom, koji se vare mnogo brže. Kada se jedu zajedno, organizam je dodatno opterećen. Teško je istovremeno variti sporije proteine i brže šećere, što može dovesti do fermentacije.
Moguće posledice:
- Nadutost i gasovi
- Osećaj težine ili tromosti u stomaku
- Nadraženost creva
Savet:
Jedite voće na prazan stomak ili između obroka. Mlečne proizvode kombinujte sa laganim povrćem ili integralnim žitaricama, a ne s voćem s visokim sadržajem šećera.
Proteini i skrobni ugljeni hidrati
Ova kombinacija je klasična i najčešća: meso, riba ili jaja s hlebom, krompirom ili testeninom.
Proteini i skrob vare se uz pomoć različitih enzima i različitim tempom. Kada se kombinuju u velikim količinama, digestivni sistem mora da radi dvostruko teže, što može izazvati poteškoće.
Moguće posledice:
- Sporo varenje i osećaj tromosti nakon obroka
- Nadutost i nelagodnost u stomaku
- Lakše nakupljanje masnih naslaga, jer telo sporije sagoreva kalorije
Savet:
Fokusirajte se na kombinaciju proteina s povrćem ili skroba s povrćem.
Ako baš želite da kombinujete protein i skrob, držite se umerenih količina i obavezno dodajte povrće bogato vlaknima kako bi varenje bilo efikasnije.
Voće i voće visokog glikemijskog indeksa
Voće je zdravo, ali kombinacija različitih vrsta, posebno onih koje su vrlo slatke i bogate šećerom (banane, lubenica, grožđe, suvo voće), može biti problematična.
Različite brzine varenja šećera u voću mogu izazvati fermentaciju i nagle skokove šećera u krvi.
Moguće posledice:
- Nadutost i gasovi
- Brza fermentacija u crevima
- Nagli skok glukoze u krvi, što otežava mršavljenje i izaziva osećaj gladi ubrzo nakon obroka
Savet:
- Birajte jednu vrstu voća po obroku i jedite je odvojeno.
- Idealno je voće konzumirati na prazan stomak.
- Izbegavajte kombinacije poput banane i lubenice, grožđa i dinje ili više vrsta sušenog voća odjednom.
