Vrlo je važno da održavate jetru u dobroj formi, jer ona radi puno različitih poslova za telo. Proizvodi belančevine, čuva vitamine, minerale i ugljene hidrate. Jetra je organ koji razgrađuje toksine poput alkohola i lekova. Neverovatno je da možete preživeti sa samo jednim delom ovog organa, ali i pored toga veoma je bitna hrana koju unosite u organizam koja utiče na njen rad. Slede vrhunske namirnice koje vaša jetra voli i koje su dobre za nju.
Kafa
Kafa je sjajna zdravlje jetre. Ne samo da pomaže u sprečavanju oštećenja jetre, studije su otkrile da može da smanji rizik od ciroze kod ljudi koji već pate od hronične bolesti jetre. Može da minimizira upalu, poveća nivo antioksidanata, čak i smanji rizik od raka jetre.
Verovali ili ne koristi su najveće kod ljudi koji piju najmanje tri šoljice na dan.
Čaj
Ako niste ljubitelj kafe,obradovaće vas da je čaj takođe koristan za zdravlje jetre. Mnoge studije su ukazale na pozitivne efekte zelenog čaja kod pacijenata koji pate od bolesti masne jetre u poboljšanju nivoa enzima u jetri i smanjenju oksidativnog stresa i masnih naslaga. Caka je da morate piti 5-10 šoljica dnevno! Ne brinite, jer su četiri šoljice dnevno dovoljne da smanjite rizik od raka jetre. A ako ne volite zeleni čaj, crni čaj je takođe od pomoći.
Grejpfrut
Jedenje grejpa je odličan način za negovanje jetre jer sadrži moćne antioksidante koji smanjuju upalu i štite ćelije. Dva glavna antioksidansa u grejpu, naringenin i naringin, mogu umanjiti rizik od razvoja fibroze jetre, opasnog stanja gde se višak vezivnog tkiva nakuplja u jetri usled hronične upale.
Naringin je naročito dobar za poboljšanje sposobnosti jetre da se suprotstavi štetnom dejstvu alkohola. Dakle, sada znate šta jesti za doručak ujutro.
Borovnica
Borovnice su hrana koja ojačava jetru jer sadrže antocijane, koji su antioksidanti koji im daju karakterističnu plavu boju. Višestruke studije na životinjama pokazale su da jetra ima koristi od ishrane bogate borovnicama i / ili njihovim ekstraktom ili sokom. Samo 3-4 nedelje dnevnog konzumiranja borovnica pomoglo je povećanju imunoloških ćelija i enzima antioksidanata i usporilo rast lezija i fibroida u jetri pacova. Kod ljudi je primećeno da ekstrakt borovnice pomaže u borbi sa rakom jetre. Potrebno je sprovesti još studija, ali sigurno je da je dobro jesti više borovnica!
Grožđe
Studije i na životinjama i na ljudima otkrile su da je grožđe, ili ekstrakti semenki grožđa, hrana prilagođena jetri. Crvena i ljubičasta verzija naročito sadrže mnoštvo zdravih elemenata, od kojih je najistaknutiji resveratrol. Ovo je supstanca koju ljudi koriste da bi opravdali još jednu čašu crnog vina večerom. Otkriveno je da smanjuje upalu, sprečava oštećenja, povećava nivo antioksidanata i poboljšava rad jetre. U ljudskim studijama se koristi ekstrakt semenki grožđa, a ne celokupno grožđe, pa je potrebno još istraživanja. Ipak, dokazi pokazuju da je grožđe sjajan izbor za zdravlje jetre.
Orasi
Orasi su puni zdravih masti i hranljivih materija kao što je antioksidans vitamin E, a već duže vreme su poznati po tome da promovišu zdravlje srca. Ali dobrobiti ne prestaju na tome jer koriste i jetri. Studije ljudi koji imaju nealkoholnu bolest masne jetre pokazuju da jedenje dobre količine orašastih plodova i semenki može da poboljša nivo enzima u jetri ali i da smanji rizik od razvoja NAFLD-a. Treba voditi računa o količini soli u prerađenim orasima, ali pregršt sirovih, organskih orašastih plodova je odlična grickalica koja vas može održati zdravijima.
Maslinovo ulje
Zna se da je važno izbegavati biljna ulja sa njihovim velikim dozama nezdravih omega-6 masti, ali maslinovo ulje sadrži zdrave masti koje imaju pozitivan uticaj na srce, metabolizam i jetru. Pokazano je da samo jedna kafena kašika dnevno poboljšava nivo jetrenih enzima i masti, podiže nivo proteina i pojačava protok krvi u jetri. Druge studije su otkrile da je konzumiranje maslinovog ulja poboljšano na insulinsku osetljivost. Zamena biljnog ulja za maslinovo ulje u vašoj kuhinji je jednostavna izmena. Pogotovo što je maslinovo ulje je ukusno i idealno za prelive za salatu ili bruskete. Za preliv je potrebno da potopite nekoliko čenova belog luka ili bilja u ulje i ostavite nekoliko dana kako bi se postigla eksplozija ukusa.
Većina ljudi nastoji da jede što je više moguće zdravo, ali svi se ponekad poželimo da popijemo par koktela ili pojedemo neku masnu udobnu hranu. Dobra vest je da konzumiranje neke od namirnica prilagođenih jetri zajedno sa manje zdravim izborom može da ublaži negativne efekte. Uključite nekoliko stavki koje smo detaljno opisali u tekstu, i obratite posebnu pažnju na to da ih pojedete više kada znate da ćete se prepustiti poslastici. Ova strategija može da snizi rizik od bolesti jetre i raka, da poveća nivo antioksidansa i detoksikacionih enzima i zaštiti jetru od štetnim toksina.
