Karfiol je jedno od najzdravijih vrsta povrća, iako mnogi zaziru od njega.
Neki ga vole u vidu turšije, a mnogo manji broj sveže spremljenog. Mi vam nudimo jednostavan recept kako da napravite rižoto od karfiola.
Sastojci:
cvet karfiola
250gr putera
200gr pečurke
Čen belog luka
Čaša parmezana
Čaša belog vina
Dve kašike neutralne pavlake
so
biber
bujon (supa)
Priprema:
Na puteru propržiti pečurke i beli luk. Kad omekšaju dodati belo vino pa kad se ujedini dodati izdrobljen karfiol. Čim malo omekša, dodati neutralnu pavlaku i bujon, a potom posolite i pobiberite naravno po želji. Na kraju dodajte parmezan.
