Ulična hrana koja se prodaje na kioscima, štandovima ili tezgama sastavni je deo upoznavanja zemlje koju planirate da posetite. Hrana je deo kulture i tradicije jednog naroda, a ona koja se služi na ulici pomaže posetiocima da istinski osete duh zemlje u kojoj borave. Ako želite da upoznate odabranu destinaciju, zaboravite restorane i hotelski meni. Prava magija odvija se na ulicama…
Kuhinja sa ulice razlikuje se od one koju nude u restoranima i to ne samo po ukusu već i po načinu spremanja, pakovanju, a često se može videti i sam čin pripremanja.
Ukoliko planirate da posetite sledeća mesta, obavezno probajte ove specijalitete, jer ako to ne učinite ne može se reći da ste upoznali zemlju u kojoj ste bili.
Čuveni vafl i pomfrit iz Belgije
Dok obilazite Belgiju i gazite kaldrmom zemlje čokolade, uskim ulicama širi se miris slatkog kolača i dobro poznati miris krompira. Gotovo na svakom ćošku možete videti kiosk sa slatkim vaflom i pomfritom. Slano, pa slatko. Dobro spremljen hrskavi pomfrit i svež vafl preliven čokoladom vaše nepce pamtiće do kraja života. Probajte ulične specijaltete koje Belgija nudi i shvatićete zašto niko ne ostaje imun na slasne đakonije ove države.
Nemačke kobasice
Nemačka je zemlja poznata po dobrim kobasicama i pivu, ipak najbolje kobaje možete pronaći upravo na ulici. Miris sveže pečenih kobasica širi se svuda oko vas. Bilo da ste u poseti nekom velikom ili pak malom gradu, dobro poznati miris karija i mesa osvaja ovu zemlju. Najpoznatiji specijalitet sa roštilja je Karivurst (Currywurst) specifičnan po načinu služenja. Naime, ove kobaje možete jesti samo ukoliko su isečene na komadiće i nikako drugačije. Zakon ulice nalaže tako.
Italijanski sladoled
Italija pored svojih istorijskih znamenitosti i bogatog kulturnog nasleđa nudi i odličnu hranu. Najpoznatija poslastica koju možete pronaći bukvalno na svakom ćošku zemlje u obliku čizme je – sladoled. Čuveni italijanski “đelato” prepoznatljiv po uvek svežem ukusu, služi se u kornetu ili čašicama, a sastojke možete sami birati.
Turski đevrek
Iako poznata po kebabu, ulice Turske nude i na đevrek. Pecivo po nazivu “simit” idealna je užina u toku dugih šetnji. Umotan u komad običnog belog papira prodaje se na malim tezgama, a često se može kupiti i kod šetajućih prodavaca. Preporučuje se uz čuveni turski čaj za potpuni užitak u zemlji na Bosforu.
Riba i krompirići iz Engleske
Kombinacija pohovane ribe i zlatnih krompirića nezaobilazno je jelo širom Engleske. Veoma ponosni na svoj specijalitet, Englezi kažu da niste bili kod njih ako ovo niste probali. Fish and Chips prodaje se u plastičnom tanjiriću, a kod nekih prodavaca ćete ovaj ukusni specijaltet dobiti u hartiji, u znak sećanja na minule dane kada su ribu i krompir služili u novini.
Japanski kukuruz
U zemlji izlazećeg Sunca naići ćete na razne ulične đakonije. Velika zemlja – veliki izbor. Međutim, specifičan kukuruz koji se služi na ulicama Japana postao je zaštitni simbol ove velike države. Jaki Tomorokoši (Yaki Tomorokoshi) naziv je za pečeni kukuruz preliven puterom i soja sosom. Tajna njihovog čuvenog ukusa krije se u kuvanju. Name, pre bacanja na roštilj, kukuruz se prvo kuva. To mu daje poseban ukus i mekoću. Umotan u papir gricka se s lakoćom, a zbog njegovog neobičnog ukusa poželećete da se vratite u Japan.
Lignje u kifli iz Španije
U zemlji sangrije pored čuvenog španskog specijaliteta kusilje, vrlo često ćete na šarenim ulicama pronaći ukusan i specifičan sendvič sa lignjama – bocadillo de calamares. Na štandovima možete videti i sam proces pravljenja, što dokazuje svežinu namirnica. Vrlo jednostavan sendvič napravljen od obične kifle i preprženih ljignji služi se u papiru. Ovo je omiljeno ulično jelo i lokalaca i turista.
