Unsplash
Stara dobra punjena paprika, kojoj se uvek vraćamo
Potrebno je:
paprike babure
400 gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2-4 čena belog luka
1 veći paradajz sveži
50 gr opranog pirinča obarenog
1 jaje
crvena mlevena paprika
1 rendana šargarepa
mleveni biber
soli
ulje
1 kašika brašna
200 ml kuvanog paradajza
Priprema:
Na ulju propržiti seckan crni luk i rendanu šargarepu Dodati seckan beli luk . Ubaciti obaren pirinač mlevenu papriku. posoliti i pobiberiti. ubaciti jaje sve izjednačiti.Skloniti sa šporeta i ubaciti to u mleveno meso i rukama izjednačiti ili varjačom i puniti paprike.
Zatvarati kriškama paradajza.
Redjati u plepodmazan pleh. U 200 ml vode dodati paradajz i kašiku brašna i sipati u pleh sda paprikom. Pouljiti i peći sat vremena na 200 stepeni.
