Paprikaš od pečuraka
Paprikaš od pečuraka, mada bi se pre moglo reći gulaš jer paprika nema ni malo. Pečurke i vočester sos daju jelu zanimljiv "šmek". Pošto nema mesa jelo se vrlo brzo priprema.
Ovde potpis
SASTOJCI
- 2 supene kašike maslinovog ulja;
- 120 g iseckanog luka;
- 1 češnjak belog luka, sitno iseckan;
- 650 g isecknih pečurki;
- prstohvat soli i bibera;
- prstohvat suvog timijana ili majčine dušice;
- 120 ml pilećeg bujona;
- 1 kašičica vočester sosa (nije neophodan sastojak);
- 1 supena kašika kečapa.
PRIPREMA
- Zagrejte maslinovo ulje u većoj šerpi na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i dinstajte ga tri minuta. Dodajte beli luk i dinstajte još minut. Zatim, dodajte pečurke i nastavite da dinstate smesu oko pet do šest minuta povremeno mešajući.
- Posolite, pobiberite i dodajte timijan. Dodajte pileći bujon, vorčester sos i kečap. Dobro sve sjedinite.
- Smanjite temperaturu i dinstajte još 5 minuta. Služite uz palentu, pirinač, pire krompir, kuvano povrće ili testeninu.
