Teleći medaljoni sa lešnicima
Iznenadićete se kako se teletina dobro slaže sa lešnicima.
Foto: ilustracija
Potrebno je:
600 gr telećih fileta
100 gr lešnika
jaje
2 kašike maslaca
muskatni oraščić
so i biber
Priprema:
1. Operite teleće filete, obrišite ih i isecite na kolutove debljine 3 cm.
2. Začinite ih biberom, solju i muskatnim oraščićem. Lešnike iseckajte a jaje dobro umutite u dubokom tanjiru.
3. Filete umočite prvo u jaje a onda uvaljajte u lešnike i dobro pritisnite da se panada zadrži na mesu.
4. Pržite na istopljenom maslacu tako da porumeni sa svih strana. Možete služiti uz njoke u paradajz prelivu.
