Kao uštipci

Ako vam nije prevruće, ispržite štapiće sa sodom.

Štapići sa sodom (Foto: Ilustracija)

 

Sastojci:

500 g brašna,
2 kašike ulja,
1/2 kašičice sode bikarbone,
1/2 kašičice soli.

I još:
ulje za prženje.

Priprema:

U brašno umešati sodu bikarbonu i so. Dodati pola kašike nerastopljene masti ili 2 kašike ulja. Sipati malo mlake vode i umesiti testo srednje tvrdoće. Ostaviti da odstoji oko 30 minuta. Premesiti, razvući oklagijom i iseći na štapiće. Ostaviti na čistoj krpi da odstoji još petnaestak minuta.

Pre prženja izbockati viljuškom, malo razvući i pržiti u vrelom ulju debljine prsta, dok štapići ne porumene.

Služiti uz jogurt, sir, šunku, salatu, ... Ili uz džem i čaj, nutelu i mleko....