Paprike punjene kozjim sirom
Još malo pa neće biti svežeg povrća na pijacama. Zato ga treba iskoristiti što više, a jedan od najboljih načina su sveže paprike punjene kozjim sirom.
SASTOJCI:
- 8 srednjih šilja paprika
- 250 grama kozjeg sira
- kisela pavlaka
- pola limuna
- so, mleveni biber, bosiljak
- maslinovo ulje
PRIPREMA:
Paprike operite i izvadite im semenke i žilice. U činiji pomešajte sveži kozji sir sa pola kisele pavlake ili manje (smjesa ne sme biti tečna, ali mora biti glatka), začinite sa malo soli i bibera. Smesu dobro promešajte i napunite paprike.
U tri decilitra maslinovog ulja stavite iskidane listiće svežeg bosiljka, dodajte sok od pola limuna, malo posolite i pobiberite.
U plitku posudu poslažite paprike, pelijte ih začinjenim maslinovim uljem, poklopite posudu i ostavite u frižideru najmanje tri sata kako bi se ukusi izmešali. Poslužite kao hladno predjelo uz sveži kukuruzni hleb.
