Turska salata od šargarepe
Neobična, ali osvežavajuća salata koja se lako sprema.
Idealno za letnje dane (Foto: Ilustracija)
Sastojci:
* 4 veće šargarepe
* 2 češnja belog luka
* 150 ml maslinovog ulja
* 300 ml jogurta
* so, biber, bosiljak
Priprema:
* Ogulite i operite šargarepe, pa ih izrendajte.
* U većem tiganju zagrejte ulje, dodajte izrendanu šargarepu i beli luk, pa na tihoj vatri pržite desetak minuta uz često mešanje.
* Ocediti šargarepu kroz cediljsku od ulja. Ostaviti da se ohladi, pa potom je pomešati sa 300 ml jogurta.
* Posoliti i pobiberiti po ukusu, i ostaviti u frižideru da se ohladi. Posuti bosiljkom.
