Četvrtak 14. 12. 2017.
Washington
-30
  • Chicago
    -60
  • New York
    -100
  • Belmont
    -90
  • Atlanta
    30
  • Boston
    70
  • Firt
    -60
  • Denver
    20
  • Detroit
    -70
  • Dover
    20
  • Hartford
    -60
  • Orlean
    -80
  • Helena
    40
  • Ren
    -130
  • Honolulu
    200
  • Las Vegas
    90
  • Portland
    120
  • Salem
    10
  • Santa Fe
    10
  • Tampa
    90
  • Topeka
    20
0
Petak 13.10.2017.
03:30
Vestionline, Nedeljnik.rs A

Zdravija je od mlečne, ali... Kada je crna čokolada štetna?

Crna čokolada zbog sastojaka korisnih za zdravlje uvek se preporučuje za konzumiranje pre nego mlečna, čak i na dnevnoj bazi, ali stručnjaci upozoravaju da se obrati pažnja na količinu jer tada čak i ona postaje štetna, piše CNN.

pixabay.com
Pazite na količinu

Crna čokolada bogata je kakaom koji ima visok procenat flavonoida, antioksidansa koji sprečavaju oksidaciju holesterola i tako štite krvne sudove, snižavaju krvni pritisak, poboljšavaju kognitivne sposobnosti i verovatno snižavaju rizik od dijabetesa. 

Mlečna čokolada sadrži malu količinu flavonoida, a bela ih uopšte ni nema. Crna čokolada ima gorak ukus, i što je više flavonoida to je ukus gorči. Upravo je proizvođači uništavaju obradom, da bi bila ukusnija, što ubija zdrave sastojke. 

"Prženje stvara niz novih aroma, ali tako se uništavaju molekuli u zrnima, a onda uvek postoji šansa da se uništi i nešto što ne želimo da se uništi, kao što su flavonoidi", rekao je Met Hartings, profesor hemije na Univerzitetu u Vašingtonu. 

Iako nivo flavonoida varira od jedne do druge crne čokolade, ona je uvek zdraviji izbor od mlečne. Bogata je mineralima kao što su kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum, mangan i kalijum, dok stearinska kiselina nema nikakav uticaj na zdravlje. 

Ukoliko je uzimate svakodnevno, vrlo je važno je da to budu male doze, i kod biranja čokolade, važno je uzeti onu sa najmanje 60 procenata kakaoa. 

TRENUTNO NAJČITANIJE

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Per Jakobsen (84)
GUBITNIK
Uranija Petrović (46)
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Ne dozvolite da vas pad koncentracije izoluje iz okruženja u kome ste veoma cenjeni. Vaša snalažljivost nije zauvek zatajila, u pitanju je kratkotrajna kriza.
SAVET: ne paničite.
DNEVNI HOROSKOP
blizanci22. 5. - 21. 6.
Bespotrebno mučite sebe previsokim ciljevima. Tenzija koja tinja u vama preliva se i na okolinu, pa za očekivanje otvoren sukob sa saradnicima.
SAVET: obuzdajte ambicije.
DNEVNI HOROSKOP
škorpija24. 10. - 22. 11.
Koncentracija vam je danas na visokom nivou. Otvorena komunikacija može vam poslužiti za lične ciljeve, posebno ljubavnom planu.
SAVET: otvorite se za nove ideje.
KURSNA LISTA
  • EUR =
    119.14 din.
  • AUD =
    78.92 din.
  • CAD =
    80.89 din.
  • SEK =
    12.5 din.
  • CHF =
    102.92 din.
  • GBP =
    135.26 din.
  • USD =
    99.6 din.
  • HRK =
    15.91 din.
  • BAM =
    60.91 din.
  • 2017 © - vesti online