Tradicionalni grčki božićni kolačići

U Grčkoj za Božić tradicionalno se prave dve vrste kolača: melomakarona i kourabiedes. Mi smo se odlučili da vam danas prenesemo recept za melomakarone. Uživajte!

SASTOJCI ZA TESTO:
2 dl ulja
150 gr šećera
1-1,5 dl soka od pomorandže
1 dl konjaka
750 gr brašna
1-2 kasicice praška za pecivo

SASTOJCI ZA SIRUP:
2 dl vode
200 gr šećera
200 gr meda
100 gr mlevenih oraha
cimet po zelji

PRIPREMA:
Umutiti dobro ulje, šećer, sok od pomorandže i konjak. Pomešati brašno i prašak za pecivo, dodati u uljanu smesu i mutiti dok se testo ne izjednači. Podeliti testo na delove veličine jajeta i oblikovati kao duguljaste rolnice. Poređati u pleh i peći oko 30 minuta na 175 C.
 

U međuvremenu ušpinovati vodu, med i šećer, kuvati oko 5 minuta. Preliti kolače ovim sirupom. Ostaviti da stoji oko 15 minuta.Nakon toga, posuti mlevenim
orasima i cimetom po želji.