Sočna pita s mesom
Ajvar i pavlaka daju poseban šmek klasičnoj piti s mesom.
Pita s mesom, ajvarom i pavlakom
Sastojci:
pakovanje kora za gibanicu (tanke kore)
ulje po potrebi
kisela voda po potrebi
500 g mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
800 g ajvara
3 jaja
1 kisela pavlaka
Priprema:
Crni luk propržiti pa mu dodati meso, posoliti i pobiberiti po ukusu, pa dinstati dok meso ne bude gotovo. Na kraju mesu dodati ajvar i fil je gotov.
Svaka kora se poprska uljem i kiselom vodom a svaka druga filuje i uvija u rolat (predlog - stavljajte po 6 kora pa uvijajte u rolat, a možete i više kora ako želite veće komade).
Rolate isecite na komade debljine oko 1 cm, poređajte u podmazan pleh, prelijte jajima i pavlakom, pa pecite na 200C oko 15 minuta.
