Ruski prženi krompir sprema se u dva tiganja - i za to postoji jako dobar razlog
Kada se dvoumite šta od priloga da spremite uz začinjenu piletinu ili reš pečeni biftek, savetujemo vam da se odlučite za ruski krompir.
Foto: Ilustracija
Kako biste spremili ruski krompir za kojim će vaši ukućani i gosti potpuno odlepiti, potrebno vam je 10 do 15 krompira srednje veličine, glavica crnog luka sitno iseckana, 4 čena belog luka i so po ukusu.
Oljuštite krompir i iseckajte ga na krupnije komade. Iseckajte crni i beli luk, pomešajte sve zajedno i onda odvojite celu količinu na dva dela. Poređajte krompir u malo veću posudu, posolite i izmešajte rukama.
Ugrejte ulje u dva tiganja i podelite količinu kromprira na dva dela u njima i po jednu meru luka. Dinstajte krompir na srednjoj temperaturi dok krompir ne dobije zlatnu boju.
Važno je da podelite količinu u dva tiganja zbog količine koju spremate kako krompir ne bi bio gnjecav jer je naguran, već hrskav i zlatne boje.
