Potrebno: Kilogram belog oslića, šest kašika maslinovog ulja, četiri čena belog luka, so, biber, vegeta po ukusu.
Priprema: Očistiti oslić, oprati i isušiti papirnim ubrusom, pa ga začiniti po ukusu, solju i biberom. Iseckati beli luk i ubaciti u ribu. Staviti komad folije, posuti maslinovim uljem i premazati foliju. Oslić takođe malo poprskati sa maslinovim uljem i urolati u foliju i peći u rerni na 200 stepeni 40-ak minuta.
