Verovali ili ne, 100 grama rotkvice sadrži svega 16 kalorija. Odličan je izvor bakra, mangana, kalijuma, vitamina C, K i B6. U manjim količinama u njoj ima kalcijuma, gvožđa, fosfora, cinka i natrijuma. Ima antibakterijska i antigljivična svojstva. Blagotvorno deluje na tegobe sa žuči i jetrom. Izvanredan je lek protiv žutice, jer normalizuje proizvodnju bilirubina. Pomaže protiv zatvora i otežane probave ugljenih hidrata.
