Potrebno: 400 g šampinjona, dva crna luka, jedan čen belog luka, 200 ml pavlake za kuvanje, na vrh noža muskatnog oraščića, malo putera, po ukusu soli i bibera.
Priprema: Usitniti crni luk i pržiti na puteru dok ne omekša. Šampinjone očistiti, pa iseći na listiće. Beli luk izgnječiti i ubaciti. Dodati šampinjone, pržiti da omekšaju. Kad sva voda ispari, začiniti i sipati pavlaku za kuvanje. Kuvati do željene gustine.
