Ova kafa se kuva malo drugačije nego što smo navikli to da radimo. Njeni majstori su Sarajlije, ali uz ovaj recept može svako da je napravi. Recept: Uzmite džezvu i sipajte u nju 2 dl vode i stavite na ringlu da provri. Kada proključa voda, sklonite je i stavite na ringlu praznu mesinganu džezvu. Sipajte u nju dve vršne kašičice domaće kafe i brzo promešajte. Čim osetite miris pržene kafe, sipajte u nju proključalu vodu. Pustite još jednom da provri i poslužite je s njenim kajmakom.
