U kuhinji provodimo dosta vremena i pažljivo biramo kuhinjski pribor i dodatke koji će nam olakšati pripremanje jela, a jedan od njih je i daska za sečenje.
Mnogi od nas ne razmišljaju o dasci za sečenje kao o potencijalnom izvoru štetnih materija, ali stručnjaci upozoravaju na opasnost koja vreba s plastičnih modela.
Svaki put kada sečete ili seckate namirnice, plastične daske mogu da otpuštaju mikroplastiku direktno u vaš obrok.
Novija istraživanja postaju sve više zabrinjavajuća, a jedna studija objavljena u časopisu Nature Medicine otkrila je prisutnost mikro i nanoplastike čak i u ljudskom mozgu, jetri i bubrezima, piše Homes & Gardens.
Rešenje je drvo
Kao sigurna alternativa ističu se daske od punog drveta. Lidija Hejmem, koja profesionalno testira kuhinjski pribor, preporučuje brend John Boos, koji se smatra zlatnim standardom u svetu netoksičnih dasaka.
Napravljene od održivo nabavljenog američkog javora, ove daske su nežne prema sečivima noževa, a prirodni enzimi u drvetu pomažu u sprečavanju rasta bakterija bez dodatnih hemikalija. I vrhunski svetski kuvari često navode upravo ovaj brend kao svoj prvi izbor, ali ovaj kuhinjski dodatak možete pronaći i po pristupačnijim cenama.
