Zamislite samo da vam jutro počne uz ovu buhtlu i šoljicu domaće, crne kafe
Potrebno je:
15 gr svežeg kvasca
400-450 gr brašna
200 ml. mleka
1 kašičica šećera
korica limuna
malo soli
1 jaje
Nadev:
150-200 gr oraha
50 gr suvog grožđa
malo šećera
malo mleka
Priprema:
U mlako mleko rastopiti kvasac, dodati šećer. Kad se rastopi kvasac dodati jaje brašno korica limuna so i zamesiti glatko mekše testo. Ostaviti pokriveno da naraste na sobnoj temperaturi.
Istresti na radnu površinu razviti oko 1.5 cm i vaditi male krofne. Orah samleti staviti po želji šećer i suvo grožđe po želji može i 2-3 kapi ruma. Dodati 1-2 kašike vrućeg mleka i izmešati.
Svaku krofnu malo razvući rukama u sredinu staviti kašičicu oraha saviti sa svih strana i spojiti praveći lopticu.
Tepsiju premazati uljem pa buhtle ređati u krug tako što spojeni deo ide na dno.
Ostaviti da malo odmore pokrivene pa peći na 180 stepeni C oko 30-40 min. Posuti po želji prah šećerom
