Youtube/Jelajelena Petrovic
Pogača koja se topi pod prstima, mekana kao sunđer.
Potrebno je:
20 gr kvasca
1 kašičica šećera, malo soli
400 ml mleka
2 jaja
50 gr rastopljenog maslaca
još malo maslaca za premazivanje
700 gr brašna
susam žumance
Priprema:
Rastopiti kvasac sa šećerom pa sipati u vanglicu. Dodati jaja, rastopljen maslac mleko, brašno i so i zamesiti glatko testo koje odmara 30 min na sobnoj temperaturi.
Testo razvući na sto podeliti na dva, tri dela, ja sam više jer mi je mali sto.
Oklagijom razvući u pravougaonik, malo premazati maslacom i uviti u rolat i seći male rolate. Tepsiju 24 cm premazati uljem i ređati rolatiće u krug i sredinu.
Pokriti da nadođe oko 20 min. Premazati žumancetom i posuti semenkama. Peći na 180 stepeni C oko 45 min. Pokriti krpom i ostaviti 15 min. pa izvaditi iz pleha.
Uživajte…
