Fantastična punjena pogača na drugačiji način.
Potrebno je za testo:
– 300 ml mleka
– 30 ml ulja
– 15 gr kvasca
– 1 kašičica šećera
– 550-600 gr brašna
– malo soli
Nadev :
– 300 gr sira feta
– 100 gr šunke
– 3 kašike rendanog kačkavalja
– 1 jaje
– malo peršunovog lista
– 1 jaje
Premazivanje:
– 1 žumance
– susam
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da odmara 15 min. Sir izdrobiti viljuškom dodati pavlaku, jaje, šunku i peršunov list. Izjednačiti…
Testo razvući okruglo pa prebaciti u pleh. Staviti na sredinu tanjir manji pa krajeve iseći u trake. Sir ređati u krug na kraju traka a trake presavijati ka unutrašnjosti kao što je prikazano u Videu.
U sredinu istresti ostatak nadeva i poravnati. Pokriti da naraste pa premazati žumancetom i posuti semenkama.
Peći na 190 stepeni C oko 40 min.
