Potrebno je:
200 ml. mleka
10 gr kvasca
1 kašica šećera
2,5 šolje brašna (šolja od 200 gr)
1 jaje
2 kašike ulja
malo soli
Za nadev:
150 gr sira
1 jaje
50 gr rendanog kačkavalja
100 gr šunke na kocke
Za ukrašavanje:
čeri paradajz
kockice slanine
kockice sira
susam
Priprema:
Izmrviti kvasac, u vrlo malo mlake vode dodati šećer. Kad nadodje sipati u vanglicu, dodati mlako mleko, ulje, jaje, brašno i kvasac i zamesiti dosta mekše testo nego obično. Pokriti da poraste. Dodati 150 grama sira, izrendati, dodati jaje, rendan kačkavalj i izmešati.
Nadošlo tresto istresti u tepsiju dimenzija 32 cm, koju smo obložili pek papirom. Masnim rukama istanjiti po celoj tepsiji. Pokriti folijom i ostaviti da odmori 15 min.
Otkriti pa okruglom čašom ili sličim okruglim predmetom praviti praviti udubljenja po testu i svaki put umočiti u ulje. U udubljenja staviti po kašiku pripremljenog sira i kačkavalja. Odozgo dodati kockice sira, kockice slaninice i čeri paradajz. Po želji posuti origanom i susamom.
Premazati žumancetom. Peći na 220 stepeni C oko 25 min.
