Pixabay
Sastojci:
– 3 kg bundeve
– 1,5 kg šećera
– 1 limun
– 2 vanilin šećera
Priprema:
Bundevu oprati, oguliti i očistiti od semena, tako da ostane otprilike nešto više od 2 kg čistog ploda. Naseći na kockice i ređati u šerpu red šećera, red bundeve. Ostaviti da odstoji 2 sata.
Kuvati na srednjoj vatri i povremeno skidati penu. Na polovini kuvanja dodati sok i kolutove limuna, kao i vanilin šećer. S vremena na vreme skidati penu.
Vruć džem naliti u čiste tegle, povezati i utopliti.
