Potrebno je:
450 ml. mleka
700 grama brašna
20 grama kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
Premaz:
200 grama premaz sira
50 grama putera
Priprema:
Izmrviti kvasac u malo mlakog mleka, dodati šećer i promešati. Kad zapeni i poraste sipati u vanglicu pa dodati ostatak mleka, dodati brašno, so i izmesiti meko glatko testo.
Pokriti da poraste oko 40 minuta na sobnoj temperaturi. Istresti na pobrašnjavljen sto, testo malo premesiti i iseći na 7 delova i izmesiti loptice pa pokriti da odmori 10 min. Svaku lopticu oklagijom razvući u pravougaonik premazati maslacom pa sirom. Preko nje staviti drugu pa i nju premazati maslacom i sirom i tako sve do jedne, zadnju samo razvijemo ali ne premazujemo.
Pritisnuti rukama pravougaonik od testa i oklagijom izvaljati za pola centimetra. Iseći na trake, svaku traku iseći na pola pa obe polovine uviti u krug.
Napraviti 5 većih krugova i poređati u pleh. Između staviti manje krugove. Pokriti da poraste pa je premazati žumancetom i puterom. Posuti semenkama i peći na 180 stepeni C 40 minuta.
