Porcija mahunarki, poput pasulja, sočiva i graška, snižavaju loš holesterol, što značajno utiče na smanjenje rizika od srčanih bolesti, pokazuje novo istraživanje kanadskih naučnika. Mahunarke imaju raznoliko dejstvo na organizam: pozitivno utiču na krvotok, regulišu intestinalnu floru, sprečavaju kolitis… Važan su izvor biljnih proteina, koje ne opterećuju jetru, jer se lakše asimiluju od životinjskih. Sprečavaju zatvor, jer zahvaljujući celulozi koju sadrže pospešuju čišćenje organizma.
