Pasulj je vrlo hranljivo i ukusno jelo, i jednostavno za pripremu bez obzira na sortu.
Širom sveta mogu se pronaći mnoga regionalna variva od pasulja poznata kao čorba od pasulja, koja uključuju sporo kuvanje pasulja sa mešavinom povrća i mesa.
Obilno varivo od pasulja, u Srbiji poznato i kao čorbast pasulj, vojnički pasulj, pasulj na tavče, jedno je od najrasprostranjenijih u restoranima širom Srbije i obično se jede u svim godišnjim dobima.
U nastavku pročitajte recept za pasulj prebranac koji možete jesti i kada je post, a može se služiti i na posnim slavama.
Sastojci:
500 g pasulja
3 glavice crnog luka
mlevena paprika
so
biber
ulje
Priprema:
Luk iseckati sitno i pržiti ga na ulju, pa kad postane staklast skloniti ga sa ringle i dodati mlevenu slatku papriku i promešati. Pasulj dobro skuvati pa procediti.
Dodati mu zapršku od luka, posoliti i pobiberiti i promešati.
Prebacite pasulj u tepsiju i zapecite u rerni oko pola sata na 200 stepeni da se odozgo uhvati korica
