Tikvice su povrće koje obiluje magnezijumom, pa imaju važnu ulogu u prevenciji srčanog i moždanog udara. Bogate su i kalijumom, koji blagotvorno deluje na regulaciju krvnog pritiska. Antioksidansi, vitamin C, beta-karoten i folna kiselina snižavaju nivo holesterola u krvi. Enzimi lutein i zeaksantin štite mrežnjaču i poboljšavaju vid. U 100 grama tikvica nalazi se samo 15 kalorija.
