Pixabay
Ilustracija

Sastojci:

Sirup:

– 500 g šećera
– 3dl voda
– limun

Testo:

– 3 dl vode
– 3 dl mleka
– 4 jaja
– 350 g brašna
– pistaći

Priprema:

Testo za tulumbe napravite na sledeći način: stavite na šporet 3 dl vode i 3 dl mleka da proključa, zatim u tu masu postepeno dodavati brašno uz stalno mešanje. Kratko kuvajte da dobijete testo.

Ostavite testo za tulumbe da se ohladi. U tako ohlađenu masu dodajte jedno po jedno jaje, ali tako da smesu dobro izmešate posle svakog dodatog jajeta, a tek tada dodajte sledeće jaje.

U tiganj sipajte dva prsta ulja tako da tulumbe dok se prže plivaju u njemu. Testo za tulumbe stavite u kuvarski špric sa ogovarajućim nastavkom i ispuštajte masu u ulje prekidajući je na svakih nekoliko centimetara. Tulumbe pržite dok ne dobiju zlatno žutu boju i složite ih u dublju posudu.

Stavite 3 dl vode i 500 g šećera da proključa, zatim dodajte isceđen limunov sok i dobijenim sirupom prelijte hladne pržene tulumbe. Uvek prelite hladnim sirupom ako su vam tulumbe vruće ili vrelim sirupom hladne tulumbe.

Posuti mlevenim pistaćima.

OSTAVITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here