Mnogi ljudi sa godinama primećuju pogoršanje vida, ali većina ne zna koje namirnice mogu da pomognu u očuvanju zdravlja očiju.
Leto i sezona roštiljanja idealni su trenuci za ubacivanje zdravih i ukusnih jela koja ne samo da osvajaju ukusom, već i pomažu očima.
– Iako postoji mnogo načina na koje možemo da zaštitimo zdravlje očiju, svi bi trebalo više pažnje da posvetimo ishrani koja ga poboljšava – ističe optometristkinja Frančeska Marčeti za “Dejli ekspres”.
Nutricionistkinja Ema Derbišajer dodaje: “Lutein, jedan od tri makularna karotenoida, nalazi se u visokoj koncentraciji u makuli – delu oka odgovornom za jasan središnji vid.”
Zajedno su izdvojile četiri namirnice koje smatraju posebno važnim za zdravlje očiju.
Masna riba poput lososa i skuše
– Ćelijske membrane mrežnjače oka sadrže visoku koncentraciju dokozaheksaenske kiseline (DHA) – objašnjava Derbišajer.
Preporučuje se bar jedna porcija masne ribe nedeljno kako bi se unelo 250 mg DHA.
Ako nam masna riba ne odgovara, stručnjakinje savetuju dodatke ishrani koji sadrže DHA, vitamine i makularne karotenoide, jer svi oni zajedno pomažu u održavanju normalnog vida.
Lisnato zeleno povrće poput spanaća i kelja
– Naš organizam ne može sam da proizvede lutein – moramo ga uneti ishranom ili dodacima – ističe Marčeti.
Ovo povrće takođe sadrži vitamine E i C koji štite ćelije od oksidativnog stresa.
Pomorandže, kukuruz šećerac i batat
– Zeaksantin, još jedan makularni karotenoid, nalazi se u narandžastom i žutom voću i povrću poput kukuruza i batata. Vitamin C, prisutan u pomorandžama i bobičastom voću, štiti ćelije od oksidativnog stresa izazvanog suncem i zagađenjem – navodi Derbišajer.
Jaja
Jaja su odličan izvor vitamina B2 koji, prema rečima Eme Derbišajer, “pomaže u održavanju prozirnosti i jasnoće očnog sočiva” i ključan je za normalan vid.
Kuvana jaja u salati ili kao hladan prilog mogu biti ukusan dodatak svakom roštilju.
Iako su ove namirnice dostupne i pristupačne, mnogi ih i dalje ne unose dovoljno kroz ishranu.
– Svi bi trebalo da uložimo više truda u ishranu koja pomaže zdravlje očiju. Postoji mnogo namirnica u kojima možemo da uživamo, a za one koji ne unose dovoljne količine, postoji i opcija dodataka za zdravlje vida – zaključuje Derbišajer.
