Ukoliko volite pufnaste poslastice kao što su krofne, onda ste na pravom mestu. Zanimljiv način da napravite jednu od omiljenih poslastica i mladih i starih. Sa nesvakidašnjim nadevom, jer obično su to džem ili krem, ovaj recept prestavlja pravo osveženje.
Potrebno je:
200 gr mlakog mleka
2 jaja
450 gr brašna
15 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo ulja
korica limuna
malo soli
ulje za prženje
Nadev:
100 gr mlevenih oraha
1 šaka suvog groždja
šećer u prahu
Priprema:
U malo mleka rastopiti kvasac pa dodati šećer, jaja, ulje, koricu limuna i malo brašna i soli, ostatak brašna. Zamesiti glatko testo. Kad odmori tj. poraste premesiti i ostaviti da ponovo poraste. Istresti na sto pa razviti za pola cm. Vaditi modlicom srca. U mlevene oraha dodati malo šećera po želji i suvo groždje te malo mleka pa ga izmešati. Vaditi kašičicom i stavljati u jedno srce pa ga poklopiti drugim srcem i pritisniti sa strane.
Ređati u podmazani poslužavnik i pokriti kesom. U dublji sud ugrejati ulje i pržiti srca sa obe strane. Vaditi na upijajuće salvete. Posuti prah šećerom…
Prijatno!
