Amiotrofična lateralna skleroza (ALS), poznata i kao Lu Gerigova bolest, jedna je od najtežih neurodegenerativnih bolesti koja progresivno uništava nervne ćelije, dovodeći do gubitka kontrole nad mišićima. Iako za nju još uvek ne postoji lek, najnovija istraživanja sa Univerziteta Harvard donose tračak nade kada je u pitanju uloga ishrane.
Studija objavljena u prestižnom medicinskom časopisu Neurology sugeriše da pacijenti koji unose veće količine biljnih omega-3 masnih kiselina mogu iskusiti znatno sporiji fizički pad i produžen životni vek.
Šta su otkrili istraživači sa Harvarda?
Tim naučnika pratio je 449 pacijenata sa ALS-om tokom 18 meseci. Učesnici su bili podeljeni u grupe na osnovu koncentracije omega-3 masnih kiselina u krvi. Rezultati su pokazali da ključnu razliku pravi specifična biljna masnoća – alfa-linolenska kiselina (ALA).
Evo šta kaže statistika:
Manja stopa smrtnosti: U grupi pacijenata sa najvišim nivoom ALA kiseline, preminulo je 19% osoba (21 pacijent) tokom trajanja studije. Nasuprot tome, u grupi sa najnižim nivoom ALA, stopa smrtnosti bila je znatno viša i iznosila je 33% (37 pacijenata).
Prepolovljen rizik: Kada su istraživači uzeli u obzir faktore poput starosti, pola i etničke pripadnosti, zaključili su da su pacijenti sa najvišim nivoom ALA imali 50% manji rizik od smrti u poređenju sa onima koji su imali najmanje ove kiseline u krvi.
Očuvanje funkcija: Oni sa više ALA kiseline pokazali su bolje rezultate na testovima motorike, govora, gutanja i disanja.
Gde se krije ALA (i koliko nam je zaista potrebno)?
Dobra vest je da vam za unos ovih dragocenih masnoća nije neophodna riba. Alfa-linolenska kiselina (ALA) se nalazi isključivo u biljnim izvorima. Najbogatije namirnice ovom kiselinom su:
– Hladno ceđeno laneno ulje i mleveni lan
– Orasi
– Seme bundeve (golica)
– Kanola ulje
Da biste ispunili dnevne potrebe organizma za omega-3 masnim kiselinama (koje iznose oko 1,1 gram za žene i 1,6 grama za muškarce), nije vam potrebna šaka suplemenata. Dovoljno je da pojedete samo pola šake oraha ili dodate nešto manje od jedne kafene kašičice lanenog ulja u svoju salatu.
Štit za vaše srce
Pored potencijalne zaštite mozga i nerava, biljne omega-3 kiseline su dokazani saveznici kardiovaskularnog sistema. Odvojena studija objavljena u časopisu Advances in Nutrition pokazala je da redovan unos ALA kiseline iz biljaka smanjuje ukupan rizik od kardiovaskularnih bolesti za 10%, dok rizik od fatalnog srčanog udara opada za čak 20%.
Važno je napomenuti da ova studija ne tvrdi da su orasi i lan direktan lek za ALS, već ukazuje na snažnu povezanost između unosa biljnih omega-3 kiselina i usporavanja bolesti. Ipak, uzimajući u obzir fantastične benefite koje ALA ima na srce, mozak i opšte zdravlje, dodavanje kašike mlevenog lana u jutarnju kašu ili grickanje oraha umesto čipsa je najmanja i najpametnija promena koju već danas možete da napravite za svoj organizam.
