Pixabay
Sastojci:
– 6 šolja lubenice
– 5 šolja šećera
– 1/2 šolje limunovog soka
– 1 štapić cimeta
– 25 g đumbira
– anis
– 1 grančica vanile
– 80 g pektina
Priprema:
Nakon što očistite lubenicu i odstranite koštice, isecite je na sitne komade i ubacite u lonac. Dodajte šećer i kada proključa dodajte ostatak sastojaka i pustite da ključa oko sat vremena na srednje jakoj vatri.
Kada lubenica dobije željenu teksturu (hrskava, ali se topi u ustima), dodajte pektin, promešajte i dinstajte još 5 minuta. Na kraju sklonite lonac sa vatre i pustite da se ohladi.
