Konzumiranje soka kiselih krastavaca je postalo naročito popularno u poslednjih nekoliko godina, a pogotovo nakon napornih treninga. Postavlja se pitanje koliko je on, zapravo, zdrav.
Nutricionistkinja Džulija Zumpano je za Foks njuz digital navela da preporučuje sok kiselih krastavaca za brzu hidrataciju.
“Bogat je natrijumomm i dobar je izvor kalijuma i magnezijuma, elektrolita koji se gube tokom napornog vežbanja ili intenzivnog znojenja”, rekla je i dodala da on kontroliše nivo šećera u krvi i može da bude koristan u gubljenju kilograma.
Sok kiselih krastavaca, koji prolazi kroz proces fermentacije u slanoj vodi, može da budekoristan i za zdravlje creva.
Zumpano je upozorila ljude koji treba da ograniče unos natrijuma da ga nikako ne piju.
Doktor Vil Has ne preporučuje sok od kiselih krastavaca kao redovnu metodu hidratacije.
“Sok od kiselih krastavaca nudi brzu dozu natrijuma, što može pomoći nakon jakog znojenja, ali to nije nešto što obično preporučujem. Za potpuniju i efikasniju hidrataciju, više volim elektrolitne prahove koji sadrže natrijum, kalijum, magnezijum i malo glukoze kako bi se poboljšala apsorpcija i ravnoteža tečnosti”, rekao je.
Za one koji, uprkos svemu, žele da pokušaju da konzumiraju sok od krastavca, preporučio je da počnu sa lakto-fermentisanim verzijama.
