Može se pronaći u gotovo svakoj prodavnici, a cena joj je i dalje pristupačna. Ipak, nutricionisti tvrde da je reč o jednoj od najvrednijih namirnica za zdravlje. Bogata je proteinima, omega-3 masnim kiselinama i vitaminima koji jačaju ceo organizam.
Reč je o sardinama, ribi koja je često nepravedno zapostavljena. Mnogi je izbegavaju jer je povezuju sa jeftinom konzerviranom hranom, ali stručnjaci naglašavaju da bi sardine trebalo da budu redovan deo ishrane svih koji vode računa o zdravlju.
Prema pisanju TSN-a, sardine su pravi mali paket zdravlja. Obiluju omega-3 masnim kiselinama koje pomažu u snižavanju krvnog pritiska, pročišćavanju krvnih sudova i jačanju rada srca. Osim toga, redovno konzumiranje sardina može poboljšati raspoloženje i smanjiti nivo stresa.
Jeftinije od lososa, a gotovo jednako vredne
Pored zdravih masti, sardine su i odličan izvor lako svarljivih proteina, zbog čega su odličan izbor za sportiste, decu i starije osobe. Daju dug osećaj sitosti, a zahvaljujući vitaminu D, doprinose očuvanju zdravih kostiju i jačanju imuniteta.
Iako se losos često smatra sinonimom za zdravu ishranu, nutricionisti ističu da sardine nutritivno veoma blizu stoje, dok su višestruko jeftinije. Razlika u ceni je ogromna, a koristi za zdravlje gotovo iste.
Takođe, sardine su male ribe koje kraće žive, pa u sebi akumuliraju znatno manje žive i teških metala u poređenju sa većim vrstama poput tune ili sabljarke.
Pored svega toga, sardine su i izuzetno praktične, mogu se jesti sveže pečene na tiganju ili roštilju, ali i iz konzerve, uz malo limuna, maslinovog ulja i svežeg hleba. Odlične su i kao dodatak salatama, testeninama ili kao zdrava užina bogata proteinima.
Ako birate konzervirane sardine, stručnjaci savetuju da ih kupujete od proverenih proizvođača i u većim prodavnicama. Najbolji izbor su sardine u maslinovom ulju ili u vlastitom soku, bez dodatnih konzervansa i veštačkih aroma.
Interesantno da je jedna mrtva riba zdravija od druge mrtve ribe!