Zdrave arterije temelj su snažnog i zdravog srca jer upravo one telu i organima dostavljaju krv bogatu kiseonikom.
Kada krvni sudovi izgube elastičnost ili se počnu začepljivati, javljaju se problemi poput povišenog krvnog pritiska i holesterola, a veliki broj ljudi toga često uopšte nije svestan. Zato je važno redovno pratiti zdravstveno stanje.
Ishrana igra veliku ulogu u očuvanju zdravlja arterija, a iako se najčešće preporučuju mediteranska i DASH dijeta, postoji jedna namirnica koju mnogi jedu gotovo svakodnevno, a pokazala se posebno štetnom, piše “Parade”.
Ako za ručak često jedete sendviče, kardiolog dr Estel Žan savetuje da dobro razmislite šta stavljate u njih. Prema njenim rečima, ultraprerađeni mesni proizvodi spadaju među najštetnije namirnice za zdravlje arterija.
– Kao kardiolog, smatram da su ultraprerađeni mesni proizvodi jedna od najproblematičnijih svakodnevnih namirnica za krvne sudove. Prepuni su natrijuma, zasićenih masti i hemijskih konzervansa, a sve to vremenom oštećuje zidove arterija – objašnjava dr Žan.
Dodaje da višak soli povisuje krvni pritisak, dok zasićene masti povećavaju nivo LDL-a, takozvanog lošeg holesterola, što dovodi do stvaranja masnih naslaga u arterijama.
Vremenom, kombinacija povišenog krvnog pritiska i nakupljenih naslaga izaziva upalu i ukočenost krvnih sudova, što može završiti srčanim ili moždanim udarom. Osim toga, hemikalije koje se koriste za konzerviranje mesnih proizvoda mogu dodatno pojačati upalu i poremetiti regulaciju šećera u krvi, čime se srce dodatno opterećuje.
– Postoje čvrsti dokazi da ljudi koji često konzumiraju prerađeno meso imaju veći rizik od smrti zbog srčanih bolesti. U praksi često srećem pacijente koji misle da se hrane prilično zdravo, a ne shvataju da redovni sendviči sa mesnim narescima polako, ali sigurno narušavaju zdravlje srca – ističe kardiolog.
Studija objavljena u časopisu “BMC Medicine”, na više od 448.000 učesnika, pokazala je da ishrana bogata prerađenim mesom povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti za 30%.
Šta jesti umesto toga
Iako su naučni dokazi jasni, to ne znači da se morate potpuno odreći sendviča.
– Ne morate izbaciti sendviče iz ishrane, samo birajte kvalitetnije izvore proteina – kaže dr Žan. Kao zdravije alternative preporučuje piletinu ili ćuretinu s roštilja, ribu poput tune ili lososa, humus s povrćem, kao i biljne izvore proteina poput pasulja, sočiva ili tofua.
Za dodatni zdravstveni plus savetuje korišćenje hleba od celovitih žitarica, obilje povrća i zdrave masti poput maslinovog ulja ili avokada.
