Pixabay.com
Tim ekperata radio je na tome da otkriju koji sve koraci čine savršenu šoljicu kafe.
Tajna je u tome da koristite manje zrna i da kafu ne meljete u potpunosti pre upotrebe.
Većina ljudi melje kafu do stanja praha jer naravno da niko ne želi da mu komadići kafe plutaju u šolji.
Eksperti savetuju korišćenje manje količine kafe pri kuvanju kao i njeno grubo mlevenje.
Veliki poznavaoci kafe će vam reći da se finim mlevenjem u mlinu za kafu dobija najbolja mešavina gorčine i kiselosti.
Običaj je da se za jednu šoljicu za espreso samelje 20 g kafe, što je moguće finije i sitnije.
Naučnici kažu da gramažu treba smanjiti na četvrtinu, jer tako ne samo što ćemo uštedeti bogatstvo i najfinija kafa će nam pojeftiniti, već će i vaša jutarnja kafa biti bolja.
Kada je kafa previše sitno i fino mlevena možete da propustite neku od njenih ključnih aroma.
