Ovaj kolač vam neće oduzeti puno vremena i spada u najjednostavnije i najbrže kolače, a sve potrebne sastojke već imate kod kuće – zašto ga ne biste napravili već sada?
Ako tražite brzinski recept za kolač koji će vas vratiti u detinjstvo, na pravom ste mestu. Ovaj mekan, sočan i mirisan kolač s čokoladno-mlečnim prelivom odličan je izbor kad nemate baš puno vremena.
Sve što vam je potrebno već verovatno imate kod kuće – jaja, brašno, mleko i malo kakao praha – a rezultat je desert koji će nestati brže nego što se ohladi, a možda ćete ga prepoznati po zanimljivom imenu – Brzi Gonzales.
Brzi Gonzales – sastojci:
za biskvit:
– 3 jaja
– 14 kašika šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 150 ml ulja
– 200 ml mleka
– 15 kašika glatkog brašna
– 1 kesica praška za pecivo
za preliv:
– 20 kašika mleka (može čokoladno ili pak voda po originalnom receptu)
– 10 kašika šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 125 g margarina ili maslaca
– 2–3 kašike kakaoa u prahu
Brzi Gonzales – priprema:
U većoj posudi penasto izmiksujte jaja, šećer i vanilin šećer dok ne postanu svetli i kremasti. Dodajte ulje, mleko, prosejano brašno s praškom za pecivo i lagano promešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Kalup premažite maslacem i pospite brašnom, pa u njega sipajte pripremljeno testo. Pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni oko 20 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe čista.
Dok se kolač peče, u šerpi zagrejte sve sastojke za preliv, uz stalno mešanje, dok se maslac ne otopi i sve poveže u glatku smesu.
Pečeni kolač odmah nasecite na kocke i, dok je još vruć, prelijte preliv tako da prodre između kockica.
Pustite da se potpuno ohladi, a zatim po želji pospite kokosom.
