Ovu kombinaciju mnogi vole, ipak nije za svakog, a naročito nije za osobe sa visokim krvnim pritiskom.
Neke namirnice se bolje apsorbuju kada se jedu zajedno, poput kurkume sa crnim biberom ili kolagena uz hranu bogatu vitaminom C.
Međutim, postoji i suprotna strana: određene kombinacije mogu biti izrazito nezdrave, posebno za osobe koje imaju hipertenziju – visok krvni pritisak.
Kako visok pritisak pogađa veliki deo odrasle populacije, lekari upozoravaju da neke prehrambene navike mogu dodatno da pogoršaju stanje. Upravo zato skreću pažnju na jednu posebno rizičnu kombinaciju.
Prema rečima kardiologa, kombinacija slanine i sira može biti izuzetno loša za srce kada se jede redovno.
– Slanina i sir mnogima su omiljena hrana, ali redovna konzumacija može da šteti zdravlju srca, posebno ljudima s visokim krvnim pritiskom – rekao je kardiolog dr Martin Skot Doson za “Parade”.
Kardiološkinja dr Karišma Patva takođe upozorava da ova kombinacija stvara obrok izrazito bogat natrijumom i zasićenim mastima, što dodatno opterećuje kardiovaskularni sistem.
Oboje ističu da osobe sa visokim pritiskom ovu kombinaciju treba da izbegavaju što je više moguće.
Ključ je u svakodnevnim navikama koje doprinose zdravlju srca
Stručnjaci objašnjavaju da je slanina naročito problematična. Dr Doson objašnjava:
– Višak natrijuma povlači vodu u krvotok i povećava količinu krvi koju srce mora da pumpa. Vremenom taj napor otežava kontrolu krvnog pritiska i oštećuje zidove krvnih sudova. Zasićene masti u slanini takođe podižu LDL holesterol, što dodatno povećava kardiovaskularni rizik – kaže on.
Dr Patva dodaje da i slanina i sir sadrže mnogo natrijuma i zasićenih masti, a njihov negativan učinak se pojačava kada se jedu zajedno. Dr Doson naglašava da se sir može uklopiti u uravnoteženu ishranu, ali ne u kombinaciji sa slaninom.
Kardiolozi ipak nude nekoliko zdravijih opcija za one koji vole slane doručke. Dr Patva preporučuje doručak od belanaca, nemasnog sira i ćuretine i kaže da takav izbor „smanjuje unos zasićenih masti i natrijuma“.
Dr Doson preporučuje sendvič sa jajima, avokadom, lisnatim povrćem, paradajzom i integralnim hlebom: „Nudi zdrave masti, proteine, vlakna i kalijum. Ova kombinacija poboljšava kontrolu pritiska, pomaže snižavanju LDL holesterola i i dalje pruža utešan, zasitan doručak.“ Kao biljnu alternativu predlaže tofu sa kurkumom i crnim biberom.
– Obroci bi trebalo da budu prijatni, a ne kazna. Ključ je u svakodnevnim navikama koje doprinose zdravlju srca, uz zadržavanje hrane i tradicija koje volite – zaključio je dr Doson.
