Unsplash
Sastojci:
– 100 g masti ili maslaca
– 300 g kravljeg sira
– 300 g brašna
– po ukusu soli
– 2 žumanca
– 1 jaje za premazivanje peciva
– susam, crni susam, kim, mak
Priprema:
Prosejati brašno i dodati so.
Sir sjediniti sa žumancima, dodati u prosejano brašno i na kraju dodati hladnu mast ili maslac i sve zamesiti.
Zaviti u najlon i ostaviti u frižider da se testo odmori i ohladi, najmanje sat vremena ili preko noći.
Testo izvaditi iz frižidera, ostaviti kratko na sobnoj temperaturi.
Rastanjiti testo na pola centimetra debljine i vaditi modlicom perece.
Premazati ih umućenim jajetom, posuti semenkama po izboru i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta ili dok ne porumene.
