Suve smokve mnogi pamte iz detinjstva, kao slatki zalogaj koji se držao u tegli na polici ili u kesi donetoj sa pijace. Danas, međutim, ovo staro voće ponovo dobija pažnju, ali iz potpuno drugog razloga. Nutricionisti sve češće upozoravaju da su suve smokve mnogo više od obične poslastice, one su jedan od najjednostavnijih prirodnih načina da se pomogne varenju i pokrene spor metabolizam.
Za razliku od industrijskih slatkiša koji donose samo prazne kalorije, suve smokve sadrže veliku količinu vlakana koja direktno utiču na rad creva. Upravo zato mnogi stručnjaci savetuju jednostavnu naviku, tri smokve dnevno. Ta mala promena često je dovoljna da se ublaže nadutost, tromost u stomaku i osećaj težine posle obroka.
Prirodna “metla” za creva
Tajna suve smokve krije se u vlaknima. Na 100 grama ovog voća dolazi između 10 i 13 grama vlakana, što je količina koja može značajno da pomogne varenju.
Ona deluju na dva načina. Nerastvorljiva vlakna ubrzavaju prolazak hrane kroz creva i podstiču njihovo prirodno čišćenje, dok rastvorljiva vlakna u dodiru sa vodom formiraju gel koji usporava apsorpciju šećera i pomaže u snižavanju lošeg holesterola.
Zbog toga su suve smokve često prvi savet kada se pojave problemi poput nadutosti, sporog varenja ili osećaja zadržavanja hrane u stomaku. Istovremeno, ova vlakna hrane dobre bakterije u crevima, čime se jača crevna mikroflora, a samim tim i imunitet.
Neka istraživanja ukazuju i na to da redovna konzumacija smokava može ublažiti simptome sindroma iritabilnog creva, posebno nadutost i bolove u stomaku.
Mali plod, velika nutritivna vrednost
Osim što pomažu varenju, suve smokve su prava mala riznica minerala i vitamina. U svakom zalogaju nalazi se kombinacija nutrijenata koji su važni za energiju, krvnu sliku i zdravlje kostiju.
Sadrže magnezijum, kalijum i kalcijum koji pomažu radu srca i nervnog sistema. Tu su i gvožđe i bakar, minerali koji imaju važnu ulogu u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i pravilnom funkcionisanju metabolizma. Pored toga, smokve sadrže vitamin K i vitamine B grupe koji doprinose zdravlju kostiju i stabilnoj energiji tokom dana.
Koliko smokava je dovoljno
Iako su izuzetno zdrave, sa suvim smokvama ipak treba biti umeren. One sadrže prirodne šećere, pa preterivanje može doneti više kalorija nego što je potrebno.
Stručnjaci najčešće preporučuju dve do tri smokve dnevno, što je oko 30 do 50 grama. Takva porcija obezbeđuje energiju, vlakna i minerale, a pritom ne opterećuje organizam viškom kalorija.
Važno je imati na umu i da smokve imaju blago laksativno dejstvo. Ako se pojedu u većoj količini, mogu izazvati gasove ili prolaznu dijareju. Zato je najbolje uvoditi ih postepeno i dozvoliti organizmu da se navikne na njihov efekat.
Upravo u toj jednostavnosti leži njihova najveća vrednost. Tri male smokve dnevno često su dovoljne da stomak počne da radi mirnije, a varenje postane lakše. U vremenu kada mnogi traže skupe suplemente i detoks programe, ovo staro voće podseća na nešto što su naše bake odavno znale. Ponekad je najjednostavnije rešenje već tu, samo smo ga zaboravili.
