Mnogi ljudi vole sir u toplim sendvičima i sočnim burgerima, ali stručnjaci upozoravaju da neke popularne vrste mogu dugoročno da štete zdravlju srca.
Iako su praktične, te namirnice često sadrže sastojke koji nisu bezopasni ako se konzumiraju redovno.
Dijetetičarka Lori Voker objašnjava da prerađeni sirevi, poput poznatih kriški topljenog sira, obiluju natrijumom i zasićenim mastima.
– Prerađeni sirevi puni su natrijuma i zasićenih masti, što može da povisi krvni pritisak i poveća rizik od moždanog i srčanog udara – navodi za SheFinds.
Za razliku od prirodnih sireva koji se prave s nekoliko osnovnih sastojaka, prerađeni sadrže emulgatore, konzervanse i dodatne soli.
Voker ističe i da velike količine zasićenih masti u takvim sirevima podižu nivo LDL holesterola, poznatog i kao “loš” holesterol.
– Visok nivo holesterola može da bude posledica preterane konzumacije prerađenih sireva jer sadrže mnogo masti koje podstiču njegov rast -dodaje dijetetičarka.
Vremenom to može da dovede do nakupljanja plaka u arterijama i poveća rizik od ozbiljnih srčanih bolesti.
Osim toga, visoka kaloričnost i sadržaj masti mogu da doprinesu gojenju, što je još jedan faktor rizika.
– Velike količine masti i kalorija mogu da dovedu do povećanja telesne težine, a time i do većeg rizika za srce – upozorava Voker.
Umesto toga, preporučuju se zdravije alternative, poput mocarele ili ementalera, koji sadrže manje aditiva i soli.
