Grožđe je voće koje je ne samo ukusno već i jako hranljivo, međutim, većina nas možda nije svesna efekata semenki grožđa. Dakle, kada jedete grožđe i uklonite semenke, gubite deo hranljivih sastojaka koje grožđe sadrži.
Obično su semenke grožđa prilično male, pa uklanjanje semenki prilikom jela zna biti nepraktično. Zato je jedenje celog grožđa, uključujući i semenke, lakše i korisnije jer semenke grožđa sadrže mnoge hranljive materije koje su dobre za zdravlje.
Kontrola krvnog pritiska
Semenke grožđa sadrže supstance kao što su flavonoidi, linolna kiselina i fenolni procyanidini koji pomažu u zaštiti krvnih sudova i arterija od oštećenja koja vode do visokog krvnog pritiska i drugih kardiovaskularnih problema. Zato jedenje semenki grožđa može sprečiti visok krvni pritisak i bolesti srca. Takođe, spojevi u semenki grožđa mogu podstaći aktivnost vitamina C u telu i povećati proizvodnju kolagena, ubrzavajući popravku oštećenih krvnih sudova.
Jačanje imunog sistema
Flavonoidi u semenki grožđa stimulišu vitamin C u telu, a semenke grožđa takođe sadrže vitamin E. Vitamin E i vitamin C mogu poboljšati funkciju imunog sistema u borbi protiv patogena kao što su bakterije i virusi. Osim toga, antioksidanti u semenki grožđa su 30-50 puta snažniji od vitamina C.
Smanjenje nivoa holesterola u krvi
Pored antioksidanata, semenke grožđa sadrže velike količine flavonoida, vitamina i beta-karotena, koji pomažu u smanjenju nivoa holesterola i poboljšavaju balans između HDL (dobrog) i LDL (lošeg) holesterola. Redovno konzumiranje semenki grožđa smanjuje rizik od nakupljanja naslaga u arterijama i krvnim sudovima, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara, koronarne bolesti srca i sl.
Smanjenje otoka
Nepravilni otoci mogu se javiti u nogama posle dugog sedenja, što izaziva nelagodnost i bol, a otok se može javiti i nakon operacije. Jedenje semenki grožđa može pomoći u smanjenju ovih otoka, jer semenke sadrže komponente sa protivupalnim svojstvima.
Poboljšanje funkcije mozga
Oligomerni proantocijanidin u sastojcima iz semenki grožđa može stimulisati kognitivne funkcije, pomoći u poboljšanju koncentracije, pamćenja, zadržavanja informacija i poboljšati raspoloženje. Ovo je posebno važno za osobe koje su u riziku od Alchajmerove bolesti i neurodegenerativnih bolesti. Zato kada jedete grožđe, nemojte bacati semenke jer one pomažu boljoj funkciji mozga. Ovi efekti su rezultat sposobnosti da smanje oksidativni stres i održavaju funkciju mitohondrija.
Antiupalno dejstvo
Semenke grožđa sadrže supstance sa antiupalnim i antibakterijskim svojstvima koje mogu usporiti rast mikroorganizama, kao i sprečiti i lečiti infekcije. Zahvaljujući ovim svojstvima, semenke grožđa mogu pomoći u smanjenju simptoma oboljenja kao što su artritis, dermatitis, čirevi, sinusitis i urinarne infekcije. Takođe, jedenje semenki grožđa smanjuje rizik od prehlade, gripa i sličnih bolesti.
Pomoć u mršavljenju
Jedna od prednosti semenki grožđa je njihova uloga u podsticanju gubitka telesne težine. Semenke grožđa inhibiraju taloženje masti u telu i smanjuju njihovu apsorpciju. Konzumiranje semenki može ubrzati metabolizam i povećati šanse za uspešno mršavljenje. Ovo će posebno obradovati sve one koji imaju problema sa viškom kilograma.
Antioksidativno dejstvo
Ulje semenki grožđa ima jako visok antioksidativni kapacitet, a nauka je dokazala da ovo ulje snažno suzbija oksidaciju, mnogo efikasnije nego drugi izvori antioksidanata kao što su vitamini E i C. Ulje semenki grožđa ima i antiupalna svojstva, može pomoći u prevenciji alergija, smanjenju akni i održavanju vlage kože. Takođe, korišćenje ovog ulja može smanjiti štetne efekte UV zračenja na kožu, što deluje kao prirodni zaštitni faktor.
